De acuerdo con cifras de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la producción del cereal alcanzó las 257,480 toneladas el año pasado, destacando el repunte en entidades como Nayarit, Campeche y Michoacán.
Por: Miguel A. Velázquez
CIUDAD DE MÉXICO, 1 de noviembre de 2026.- Durante el año 2025, la producción nacional de arroz alcanzó un total de 257,480 toneladas, lo que representó un incremento del 17.3 por ciento en comparación con las 219,587 toneladas registradas en 2024, de acuerdo con información de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura).
Además, el valor de la producción experimentó un crecimiento del 12.5 por ciento, al pasar de 1,301 millones de pesos a 1,463 millones de pesos en dicho periodo.
La dependencia federal señaló que este comportamiento positivo se debió en gran medida a la ampliación de la superficie destinada al cultivo, la cual se incrementó un 28.4 por ciento al pasar de 31,346 a 40,250 hectáreas.
Del total de las 12 entidades productoras del país, Nayarit se colocó a la cabeza con 79,737 toneladas, seguido por Campeche con 61,670 toneladas y Michoacán con 37,300 toneladas, demarcaciones que en conjunto concentraron el 69.4 por ciento del volumen nacional.
En el marco del Día Internacional del Arroz, establecido cada 31 de octubre por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la dependencia federal subrayó el papel estratégico de este grano en la seguridad alimentaria del país.
En este contexto, resaltó el desempeño sobresaliente de Campeche durante 2025, año en el que su superficie sembrada creció un 166.3 por ciento para alcanzar 12,837 hectáreas, mientras que su volumen de producción repuntó un 134.8 por ciento al pasar de 26,263 a 61,670 toneladas.
Estos resultados se atribuyen a la implementación del Plan Campeche, estrategia integral impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo y el gobierno estatal para detonar la producción agrícola, generar empleos y consolidar la soberanía alimentaria mediante apoyos directos a los productores.
Dicho programa incorpora incentivos del esquema Producción para el Bienestar, entrega de fertilizantes gratuitos, dotación de semilla certificada sin intermediarios y respaldo técnico a cargo de un comité científico interinstitucional.
El plan también contempla la distribución de maquinaria para modernizar las labores en el campo, disminuir costos operativos y facilitar la comercialización a través de compras públicas coordinadas por Alimentación para el Bienestar y distintas dependencias de gobierno.
El arroz se posiciona como el cuarto grano básico de mayor consumo en México, integrándose de forma recurrente en la gastronomía nacional, la industria harinera, la elaboración de bebidas y la fabricación de alimentos balanceados para animales.
Por otro lado, cifras de la Dirección General del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (DGSIAP) reportaron un avance productivo de 90,626 toneladas y una superficie sembrada de 37,080 hectáreas al corte de septiembre de 2026.
En este periodo, las aportaciones de Nayarit (46,060 toneladas), Tamaulipas (16,198 toneladas), Campeche (11,630 toneladas), Tabasco (7,054 toneladas) y Jalisco (4,886 toneladas) concentraron el 94.7 por ciento del total nacional, reafirmando el compromiso del Gobierno de México con el desarrollo de sistemas agrícolas sostenibles y resilientes.
